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--- Das Samstag-Special für Samstag, 17. April 2021.

--- Die Speisen "to go" zum Abholen für Dienstag abend bis Samstag abend. Lieferungen der "to go" - Gerichte nach Hause ist nicht möglich. 

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Samstag-Special für Feinschmecker

Immer Mittwoch abend werden die zusätzlichen Samstag-Specials hier vorgestellt. Donnerstag abend 20 Uhr ist dann auch schon die letzte Gelegenheit zum Bestellen. Wir kaufen am Freitag die hochwertigen Lebensmittel nur für die bestellte Anzahl ein. Zur vereinbarten Zeit am Samstag holen Sie dann Ihr Menü ab. Siehe auch Rubrik "Reputation" in dieser Home Page.

Für Samstag, 17. April 2021 hier nachrichtlich. Am kommenden Mittwoch abend ist dann wieder das Special für den 24. April abzurufen.

Vorspeise

Kalbszunge, Kalbsbries, marinierter Spargel, Morchel-Flan.

Hauptgericht

Tafelspitz vom Kalb, Scampi-Krapfen mit Stangenspargel, Morchel-Cannelloni und Sauce Hollandaise.

Dessert

Pochierter Pfirsich, Mandel-Amaretto-Mousse und spanische Mandel-Tarte.

Feinschmecker-Menü zum Abholen zu € 42.- p.P.

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Folgende, durchgestrichene Texte zur Öffnungszeit des Restaurants gelten nicht während des Corona-Lock Down 2021. Lieferungen der "to go" - Gerichte nach Hause ist nicht möglich.

Das Restaurant öffnet 17:00 Uhr bis 22:30 Uhr. Die warme Küche bereitet Ihr Gericht zu ab 17:30 Uhr. Die letzte Bestellung wird angenommen bis 21:00 Uhr.  Ab 21:00 Uhr bis 21:30 gibt es mehrere kalte und warme Late Night Snacks. Für Feierlichkeiten ab 20 erwachsenen Personen öffnen wir den Sonntag oder Montag oder mittags gerne auf Bestellung.

  * =Alle Gerichte auf dieser Karte wurden in der Engel-Küche in Handarbeit zubereitet. Für unsere Saucen kochen wir nach traditioneller Art stundenlang Knochen aus. Geschmacksverstärker, Glutamate, Pülverchen, Fertigsaucen und Konservierungstoffe verwenden wir nicht. Das hochqualitative Schweinefleisch kommt vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, das Rindfleisch kommt aus Argentinien.

Für bestellte und bereits zubereitete Gänse oder für Menüs an St. Valentin, Ostern und Weihnachten gilt eine kostenfreie Stornierungsfrist von 7 Tagen vor Termin. Binnen der 7 Tage oder bei Nichtkommen stellen wir eine nachvollziehbare Entschädigung der gebuchten Verzehrsumme (ohne Getränke) in Rechnung, wenn es uns nicht gelingt, den gebuchten Tisch oder die Gerichte an andere Gäste weiterzugeben. Speziell bei bestellten Gänsen gibt es eine Abnahmepflicht für die ganze Gans, auch wenn weniger als die vereinbarten Gäste eintreffen.